El gobierno de Francia decidió hoy renovar parcialmente la licencia de operación de la compañía de procesamiento de carne Spanghero que estuvo implicada en un escándalo de carne de caballo.
La compañía francesa, acusada de vender carne de caballo etiquetada como carne de res, reanudará la producción de carne molida, salchichas y almentos listos para el consumo, señaló el ministro de Agricultura Stephane Le Foll.
No obstante, la licencia para almacenar carne congelada sigue suspendida, agregó el ministro en un comunicado publicado en el sitio de internet del ministerio.
El jueves pasado, el gobierno decidió retirar la licencia de Spanghero, poniendo en riesgo más de 300 empleos, luego de que los elementos preliminares mostraran que con conocimiento vendió carne de caballo en los productos de carne de res.
Barthelemy Aguerre, jefe de la compañía, rechazó las acusaciones, aunque reconoció una negligencia menor.
Los ministros franceses relacionados con alimentos se reunirán con los representantes de los empleados de Spanghero para discutir el futuro de la firma y la situación de sus empleados.
El escándalo de la carne de caballo se ha propagado a 16 países europeos, que incluyen a Reino Unido, Irlanda, Francia, Alemania, Polonia y Suecia.
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